가을 꽃게를 넣은 더미식 장인라면 요리의 비법 공개! | 요리법, 해산물 레시피, 가을 제철음식

가을 꽃게를 넣은 더미식 장인라면 요리의 비법 공개! 가을은 꽃게가 가장 맛있게 자라는 계절입니다. 신선한 꽃게로 만든 더미식 요리는 그 풍미와 식감이 일품입니다. 우선, 꽃게는 신선한 것을 선택하는 것이 핵심인데, 체중감이 무겁고, 색깔이 선명한 것이 좋습니다. 꽃게를 깨끗이 손질한 후, 군더더기 없이 깨끗한 맛을 내기 위해 소금물에 잠시 담가 줍니다. 이제, 끓는 물에 꽃게를 넣고 … Read more